«Niemand kam und sagte: Schön bist du da»
In unserer Video-Kolumne befragen wir Experten aus der Branche zu aktuellen Themen. Diesmal: Alessia Schrepfer, Gründerin und Co-Chefin von WeNurse.
Unispital-Personal nimmt Geschirr jetzt von zu Hause mit
Das Unispital Lausanne (CHUV) verbannt das Plastikgeschirr aus allen Mitarbeiter-Kantinen. Das CHUV verfolgt dabei ein ehrwürdiges Ziel.
, 26. März 2019 um 10:12
Ab sofort gibt es in den Mitarbeiter-Restaurants und Cafeterias am Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) kein Einweg-Plastikgeschirr mehr. Stattdessen bietet das Unispital Lausanne seinen 11’000 Mitarbeitenden abwaschbares Geschirr an.
Mit dieser Massnahme will das Spital im Kanton Waadt die ökologische Verantwortung wahrnehmen. So spart das CHUV mehr als vier Tonnen Abfall ein, wie das CHUV in einer Mitteilung schreibt.
Mehr als vier Tonnen Plastikabfall
Zur Veranschaulichung: Im Jahr 2018 wurden 100’000 Plastikschalen und -bestecke sowie 80’000 Schüsseln für Mahlzeiten zum Mitnehmen in den Mitarbeiter-Restaurants verteilt.
In den letzten Tagen haben die Angestellten alleine im Personalrestaurant im Hauptgebäude bereits mehr als 1'000 Schüsseln und Teller abgegeben. Das CHUV überlässt das wiederverwendbare und waschbare Geschirr gegen Pfand.
Mitarbeiter sind zufrieden
Das Personal darf aber auch eigene wiederverwendbare Behälter für Tagesmenüs und Suppen mitbringen, heisst es. Gemäss Unispital haben die Mitarbeitenden die neue ökologische Lösung sehr positiv aufgenommen.
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